Roger Sabon Chateauneuf du Pape "Reserve 2022

Produzent: Domaine Roger Sabon
Region: Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankreich
Rebsorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Jahrgang: 2022
Alkohol: 15,0 %
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 16–18 °C

Charaktervoller Châteauneuf-du-Pape aus alten Rebanlagen mit außergewöhnlicher Tiefe, kraftvoller Frucht und beeindruckender Eleganz.

Der Châteauneuf-du-Pape Réserve 2022 von Domaine Roger Sabon stammt überwiegend von alten Grenache-Reben, die auf den berühmten, von großen Kieselsteinen geprägten Böden der Appellation wachsen. Die sorgfältige Selektion der besten Parzellen sowie der Ausbau in traditionellen Holzfässern verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Konzentration, Komplexität und Lagerfähigkeit.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von Garrigue-Kräutern, Lakritz, schwarzem Pfeffer und feinen Anklängen von Kakao und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dicht mit samtigen Tanninen, beeindruckender Struktur und bemerkenswerter Frische. Die konzentrierte Frucht wird von würzigen und mineralischen Nuancen getragen und mündet in einen langen, komplexen Abgang.

Passt hervorragend zu:

- Lammkarree
- Rinderfilet
- Wildgerichten
- geschmortem Fleisch
- Trüffelgerichten
- gereiftem Hartkäse
- mediterraner Küche