Marchesi Fumanelli Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2022

Produzent: Marchesi Fumanelli
Region: Valpolicella Classica, Venetien, Italien
Rebsorte: 40 % Corvina, 40 % Corvinone, 20 % Rondinella
Jahrgang: 2022
Alkohol: 14,5 %
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 16 °C

Eleganter Ripasso aus dem Herzen der Valpolicella mit reifer Frucht, feiner Würze und samtiger Struktur.

Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC von Marchesi Fumanelli entsteht in den historischen Weinbergen der Valpolicella Classica. Nach der traditionellen Ripasso-Methode wird der junge Valpolicella auf den Amarone-Trestern erneut vergoren, wodurch er zusätzliche Komplexität, Tiefe und Struktur erhält. Die rund 40 Jahre alten Reben auf kalk- und tonhaltigen Böden verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und roten Früchten, begleitet von würzigen Noten und feinen Kräuteranklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch mit weichen, samtigen Tanninen, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten Tiefe. Der lange, elegante Abgang unterstreicht die Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.

Passt hervorragend zu:

- Pasta mit kräftigen Saucen
- Schmorgerichten
- Entenbraten
- Schweinekoteletts
- Steinpilzrisotto
- gereiftem Käse
- italienischen Wurstspezialitäten