Marchesi Fumanelli Squarano 2018

Produzent: Marchesi Fumanelli
Region: Valpolicella Classica, Venetien, Italien
Rebsorte: 40 % Corvina, 40 % Corvinone, 10 % Rondinella, 10 % autochthone Rebsorten
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,5 %
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 16 °C

Kraftvoller, eleganter Valpolicella Classico Superiore mit intensiver Frucht, feiner Würze und beeindruckender Tiefe.

Der Squarano Valpolicella Classico Superiore DOC von Marchesi Fumanelli stammt aus einer exklusiven Einzellage rund um die historischen Ruinen des Weinguts im Herzen der Valpolicella Classica. Ein Teil der Trauben wird nach der Lese für mehrere Wochen angetrocknet, wodurch der Wein zusätzliche Konzentration, Komplexität und Ausdruckskraft erhält. Anschließend reift er über ein Jahr in französischen Eichenfässern und entwickelt seine charakteristische Eleganz und Struktur.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und Sauerkirschen, begleitet von Noten von schwarzem Pfeffer, balsamischen Kräutern und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich harmonisch mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, vielschichtigen Abgang. Die Verbindung von Frucht, Würze und Frische verleiht ihm eine bemerkenswerte Eleganz.

Passt hervorragend zu:

- Pasta mit Wildragout
- geschmortem Fleisch
- Entenbrust
- Geflügelgerichten
- gereiftem Käse
- italienischen Wurstspezialitäten