Grossot, Chablis "La Part des Anges" BIO 2023

Produzent: Grossot
Region: Chablis, Burgund, Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2023
Alkohol: 12,5 %
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 8–10 °C

Klassischer Chablis mit präziser Mineralität, frischer Zitrusfrucht und eleganter Burgunder-Finesse.

Der Chablis "La Part des Anges" 2023 von Famille Grossot stammt aus den kalkhaltigen Böden rund um Chablis im Norden Burgunds. Die Rebsorte Chardonnay findet hier ideale Bedingungen, um Weine von besonderer Frische, Mineralität und Eleganz hervorzubringen. Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt, um den Charakter des Terroirs und die typische Stilistik eines klassischen Chablis unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrone, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von mineralischen und leicht kreidigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und präzise mit lebendiger Säure, feiner Struktur und bemerkenswerter Frische. Der lange, elegante Abgang wird von einer charakteristischen Mineralität getragen, die für die besten Chablis-Weine typisch ist.

Passt hervorragend zu:

- Austern
- Meeresfrüchten
- Fischgerichten
- Jakobsmuscheln
- Sushi
- Ziegenkäse
- Aperitif