Gabe Tenute Fior di Sale – Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut

Produzent: Gabe Tenute
Region: Conegliano Valdobbiadene, Venetien, Italien
Rebsorte: Glera
Alkohol: 11,0 %
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 6–8 °C

Eleganter Prosecco Superiore DOCG mit feiner Perlage, mineralischer Frische und beeindruckender Finesse.

Der Fior di Sale von Gabe Tenute stammt aus den renommierten Hügeln von Conegliano Valdobbiadene, einer der besten Prosecco-Regionen Italiens. Die Trauben wachsen in den steilen Rive-Lagen von San Michele, deren mineralreiche Böden dem Wein seine charakteristische Frische und ausgeprägte Salzigkeit verleihen. Nach der Vinifikation reift der Wein mindestens drei Monate auf der Feinhefe und gewinnt dadurch zusätzliche Komplexität und Eleganz.

In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Akazie und Rose, begleitet von Noten von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und harmonisch mit feiner Perlage, lebendiger Säure und einer ausgeprägten mineralischen Note. Der lange, elegante Abgang wird von einer angenehmen Salzigkeit getragen, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Passt hervorragend zu:

- Aperitif
- Sushi
- Fischgerichten
- Meeresfrüchten
- Krustentieren
- hellem Fleisch
- mediterranen Vorspeisen