Birgit Eichinger Chardonnay Glorreich 2025

Produzent: Weingut Eichinger
Region: Kamptal, Niederösterreich, Österreich
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2025
Alkohol: 13,0 %
Flaschengröße: 0,75 l
Trinktemperatur: 10–12 °C

Eleganter Chardonnay mit feinem Schmelz, reifer Frucht und harmonischer Holzwürze.

Der glorreich Chardonnay 2025 vom Weingut Eichinger stammt aus einem südlich ausgerichteten Weingarten am östlichen Teil des Gaisbergs. Lössboden mit Urgestein im Untergrund verleiht dem Wein seine Mineralität und Tiefe. Nach einer Maischestandzeit wird der Chardonnay in großen und kleinen Holzfässern vergoren und ausgebaut. Fünf Monate auf der Vollhefe sorgen für Cremigkeit, Komplexität und eine elegante Struktur.

In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Williamsbirnen, Honigmelone und feinen Tannennadeln, begleitet von Noten von Lebkuchen und zartem Malz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und fein strukturiert mit cremigem Schmelz, harmonischer Säure und beeindruckender Fruchttiefe. Mit etwas Luft gewinnt er zusätzlich an Ausdruck und überzeugt mit einem langen, kraftvollen Nachhall.

Passt hervorragend zu:

- asiatischer Küche
- gebratenem Fisch
- Kalbfleisch
- Geflügel
- cremigen Pastagerichten
- Pilzgerichten
- mildem Hartkäse